红烧鳄鱼肉的作法以下：
生产原材料疫苗
五花肉1块，新鮮鄂鱼，生姜片，蒜粒，酒，生抽，糖，盐，八角，蒜黄
生产作法疫苗
1、新鮮鄂鱼清洗，锅内烧开水，把鄂鱼放进焯一下，熄火取下，剥去鄂鱼的身上鳞甲一部分清洗，剁碎一小块（骨骼十分硬，一定得用砍骨骼刀）
2、五花肉切薄块，先入锅炒成冒油。
3、铲掉一部分油，下生姜片和蒜粒炒出香味。
4、再下鳄鱼肉炒一会儿。
5、随后放酒、生抽、糖、盐、八角二粒、适度的水，焖到肉软嫩。
6、下香蒜黄，炒过起锅。
上边便是鳄鱼肉的做法，红烧鳄鱼肉是很多人回味无穷的特色美食,所以说假如给你这一机遇，何不依照上边所详细介绍的这种流程去制做，那麼相信你还可以进行，美味可口的鳄鱼肉，还可以大量的给人体补充营养成分。
